Arabika
Arabica ve Robusta, endüstriyel ölçekte yetiştirilen başlıca kahve çeşitleridir. Başka çeşitler de olmasına rağmen, bunların toplam kahve üretimindeki payı %2’yi geçmez. Arabica özel yetiştirme koşulları gerektirir, 600 ila 2.500 metre yükseklikte yetişir ve daha yoğun bakım gerektirir. Bununla birlikte, Orta ve Güney Amerika ile Doğu Afrika’nın büyük bölümünde baskın kahve çeşidi olmaya devam etmektedir ve Arabica en yüksek lezzetin kaynağı olarak kabul edilmektedir.